弘前シードルマップ

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昭和28(1953)年、果実加工界の視察で欧米を訪問した、弘前の酒造メ－カー社長・吉井 勇（よしい いさむ）氏が、りんごの発泡酒シードルに着目、帰国後の翌29年6月に朝日麦酒株式会社（現アサヒビール）と連携し、「朝日シードル株式会社」を設立。昭和 31年より販売を開始。これが日本における「シードル」の始まりである。
近年、弘前市出身の現代美術作家・奈良美智氏が展覧会を開き、多くの観覧者で賑わった「吉井酒造煉瓦倉庫（弘前市吉野町）」が、その発祥の地である。
その後、りんご加工に造詣のあるニッカウヰスキー株式会社へ事業が受けつがれ、今日に至っている。
そして平成26年4月、弘前市はハウスワインシードル特区に認定され、りんご生産者たちの新たなシードル造りの挑戦が始まった。

・ニッカウヰスキー
・タムラファーム
・弘前シードル工房kimori
・A-FACTORY

弘前市内のシードル提供店舗情報

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シードル提供店舗は右の看板が目印！

お問合せ

弘前市立観光館（TEL.0172-37-5501）

弘前商工会議所、(公社)弘前観光コンベンション協会、弘前料理飲食業組合

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